Activités

A l’annonce de la venue de Château Giscours, les inscriptions se sont déchaînées pour atteindre le chiffre étourdissant de 98 participants, qui est le record pour un chapitre d’automne !

Notre responsable des chapitres Daria Shalunova a dû faire preuve d’inventivité en poussant les murs par ci et par-là pour s’assurer que tous les participants puissent jouir de ce moment privilégié et du confort du Grand Bellevue.

Notre invitée d’honneur, Laure Bastard directrice de Château Giscours, a su captiver l’audience par de nombreuses anecdotes, mais également par un film didactique du domaine d’une rare qualité.

Le Conseil a exprimé sa gratitude à Daniel Koetser, propriétaire et Président de l’hôtel Grand Bellevue, ainsi qu’à Fabian Nusser, Directeur Général et à toute l’équipe pour leur travail de chaque instant visant à rendre notre séjour aussi mémorable que confortable.

Nous étions 83 personnes pour accueillir et célébrer Claire et Gonzague Lurton ! Il s’agit d’un record d’affluence pour un chapitre d’été dans toute l’histoire de notre Commanderie. Nous avons pu tour à tour découvrir les vins de Château Durfort-Vivens, Château Ferrière, Château Haut-Bages Libéral, Château La Gurgue et Acaibo. Pas moins de 17 vins différents seront ainsi dégustés, sous les commentaires passionnés de leurs orfèvres.

Ce chapitre s’est déroulé dans le cadre idyllique du Restaurant des Trois Tours à Bourguillon (prêt de Fribourg), sous la conduite attentive du chef Romain Paillereau, qui aura su marier avec talent sa cuisine délicate et élégante avec les vins raffinés de Bordeaux. Cette tâche n’aura été qu’une formalité pour lui, étant bordelais de souche.

Le premier Chapitre de l’année a permis de célébrer les vins de la Rive droite, concrètement ceux de Saint-Emilion, Pomerol et Fronsac, renommés pour leur haute qualité, leur complexité et leur unicité. Une magnifique dégustation de vins exceptionnels a été organisée avec soin et dédication par notre Vinothécaire, agrémentée par les vins vivants de Clos Pachem du Priorat en Espagne.

Pour accompagner ces vins passionnants, le chef étoilé Andrés Arocena du restaurant la Micheline à Genève nous a proposé un nouvel univers gastronomique, qui a su charmer les cœurs et les papilles des convives.

La salle majestueuse de l’hôtel Président Wilson, Genève a accueilli le gala 2022. Chris Myers, Directeur, Château Palmer, était présent pour présenter les millésimes exceptionnels. Nous étions plus de 100 Commandeurs et amis a avoir eu le privilège de découvrir l’un des châteaux les plus prestigieux de Margaux.

La dégustation, les ateliers et le diner de samedi soir ont été arrosés par les vins de Château Kirwan. Comme un océan de vignes sur les hauteurs du plateau de Cantenac, le vignoble de Kirwan domine l’appellation Margaux. L’histoire du Château Kirwan s’écrit depuis plus de trois siècles. En 1787, Thomas Jefferson classa «Quirouan» en 2ème cru de l’appellation Margaux, mais la classification de 1855 l’entérinera finalement Premier des 3ème Grands Crus Classés du Médoc. En 1904, la famille Schÿler deviendra propriétaire du Château Kirwan. Nous avons eu le privilège de recevoir Sophie Schÿler Thierry, qui est venu commenter le travail insatiable de sa famille pour perpétuer ce joyau bordelais.

Nous avons aussi pu apprécier l’art de la table du chef exécutif Francesco de Bartolomeis, spécialement conçu pour accompagner les vins.

Le chapitre d’été de notre Commanderie à la Closerie a eu un succès redoutable grâce à Angelo Citiulo et ses équipes en cuisine et en salle.
La température ambiante était exceptionnelle à cause de la canicule et surtout de la fantastique ambiance autour des tables. Ce chapitre restera dans les cœurs et les têtes de ceux qui ont eu l’opportunité d’y assister, car avec la participation de Youmna et Tony Asseily, propriétaires de Château Biac, tout était en place.

Nous avons pu partager le chapitre de printemps, à l’Auberge de l’Onde, Saint-Saphorin. Le restaurant se situe à l’emplacement de l’ancienne maison de la Confrérie du Saint-Esprit, une association de laïcs fondée au XIIIe siècle. Depuis plus de 7 siècles, la demeure est au cœur de la vie du village plein de charmes de Saint-Saphorin dans le canton de Vaud. Notre fidèle, respecté et aimé Régent a présidé le chapitre vu la non-disponibilité du Maître. Lors de l’évènement, comme signe de reconnaissance de la qualité et la convivialité de nos chapitres, nous avons pu introniser encore 3 nouveaux Commandeurs.

Dès que l’invitation au gala a été envoyée, il y a eu un raz-de-marée d’inscriptions. Du jamais vu, car 72 heures plus tard nous avions atteint les 100 participants. Finalement, nous étions 139 pour le samedi du Gala, pour apprécier Château Lafite et Château Rieussec, ainsi que les merveilleuses bulles du Champagne Duval-Leroy. Parmi les 139 participants, nous avons eu aussi un record du nombre de Commandeurs qui y ont assisté, et nous avons pu introniser 5 nouveaux Commandeurs.

Un gala inoubliable grâce à l’excellence de l’accueil des équipes du Lausanne Palace. L’histoire du Château Cheval Blanc et Château d’Yquem a été racontée par Pierre Lurton, Directeur Général, qui par la suite, a été appelé au micro pour commenter les remarquables vins de ses terroirs lors de leur mise en verre. Pendant le dîner il a décrit les valeurs de Château Cheval Blanc 2006, suivit par 2011 et finalement Château d’Yquem 2015, sans oublier son Y 2016.